INGREDIENTES:
- 1 Kg. de higos semi maduros
- 1trozo de canela al gusto
- 2 O 3 tazas de azúcar rubia
- 3 clavos de olor
PREPARACIÓN:
- Se lavan los higos y se escurren, se coce a fuego lento conel clavo y la canela ya que sueltan algo de jugo se le agraga el azucar y se deja hervir hasta que se consuma el agua que suelta esta fruta.
- Una vez que tenga la concistencia un poco chiclosa, se machaca si se desea o se puede dejar en piezas de las dos formas es delicioso, apagar el fuego y dejar enfriar cuando ya este un poco tibio introducir al refrigerador.
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