INGREDIENTES:
- 6 kiwis,
- 100 gr. de azúcar,
- 4 yemas de huevo,
- 1 vara de vainilla,
- 3 cucharadas de caramelo líquido.
PREPARACIÓN:
- Pelar 5 kiwis, cortarlos y triturarlos.
- En un cazo, batir las yemas con el azúcar hasta que quede bien mezclado.
- En un cazo aparte, llevar la leche a ebullición con la varita de vainilla.
- Retirar la vainilla y juntar con las yemas.
- Mezclar bien, dejar reposar unos minutos y colarlo.
- Verter los kiwis en la mezcla y ponerla en una flanera previamente caramelizada.
- Hornear al baño María unos 45 minutos.
- Pelar el kiwi restante y cortarlo en rodajas.
- Desmoldar.
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