- 170 gramos de chocolate oscuro (75 % o más de cacao)
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de azúcar refinada
- 2 huevos
- 2 Yemas de huevo
PREPARACIÓN:
- Derrita el chocolate, junto con la mantequilla en un baño de María
- Bata los huevos, el azúcar y la sal hasta lograr un color amarillo pálido.
- Agregue el chocolate derretido y mezcle bien.
- En 4 timbales o moldes de aluminio (previamente enmantequillados y enharinados) reparta la mezcla.
- Llévelos al horno pre-calentado a 450 grados F.
- Sáquelos del horno y déjelos reposar por un minuto.
- Desmoldee y sirva.
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